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高邮水上漂（第1页）

老李小酒馆和陈老板的餐厅的竞争愈发激烈。然而，这两家店的招牌菜却有着意想不到的融合契机。一天，老李突发奇想，将南京皮肚香肠肉丝鸡蛋大碗面中的精髓融入到酒馆菜品之中。他邀请陈老板前来品尝，陈老板先是一愣，随后尝了一口便大为惊叹。原来，这种融合不仅保留了大碗面浓郁的风味，还带来了独特的口感层次。

于是，两人决定合作推出特色套餐。消息一出，食客们蜂拥而至。他们用传统的工艺精心准备食材，皮肚炸得金黄酥脆，香肠满溢肉香，肉丝鲜嫩，再配上滑嫩的鸡蛋。每一碗面都承载着南京美食的传承。而老李小酒馆也因为这一创新，生意更加红火起来，陈老板的餐厅也多了不少忠实顾客。两家店在传承经典的同时不断探索创新，让南京皮肚香肠肉丝鸡蛋大碗面的名声越传越远，成为这座城市美食文化中一颗璀璨的明珠。两者的招牌菜式也在食客中口口相传，成为了小镇上的一段佳话。小李逐渐成为了小酒馆的主厨，他将传统与现代巧妙结合，创新出更多令人惊艳的美食。

一天，老李在小酒馆后的小院里，与小李一起栽种着新的花草，他转头对小李说：“小李，你已经超越了我。你的创新让我们的传统美食焕发了新的生命。”

小李停下手中的活，看着父亲，眼中满是感激。“爸，这一切都是因为有你的坚持和教导。我学会了尊重传统，也学会了如何让传统在现代继续发光发热。”

就在这时，一个年轻的女孩走进了小院，她是当地美食节的组织者，她带着一个提议：“老李先生，小李先生，我们想邀请你们参加明年的国际美食节，让你们的传统美食走向世界。”

老李和小李相视一笑，他们知道，这是对他们多年努力的最大肯定。他们接受了邀请，开始准备将传统美食带到国际舞台上。

在准备过程中，老李和小李一起研究了不同国家的饮食文化，他们发现，虽然饮食习惯各异，但人们对美食的热爱是相通的。他们决定将南京大肉面、高邮水上漂等传统菜肴进行改良，使其更适应国际食客的口味。

国际美食节上，老李小酒馆的展台吸引了众多目光。老李和小李穿着传统的厨师服，向来自世界各地的食客介绍着他们的美食。当介绍到高邮水上漂时，小李亲自下厨演示制作过程。只见他先精选新鲜的鱼肉，仔细剔除鱼骨鱼刺后剁成细腻的鱼茸。接着加入适量的葱姜水去腥，再调入少许盐和淀粉增加粘性。锅中烧开水，小李手法熟练地把鱼茸团成小球轻轻放入水中，那鱼球就像一个个灵动的小精灵漂浮在水面。周围的外国食客发出阵阵惊叹声。而后小李往汤里加入提前熬制好的高汤，撒上翠绿的葱花和香菜碎末，一份散发着诱人香气的高邮水上漂就完成了。许多食客品尝过后都竖起大拇指夸赞，还有些人好奇地询问其中的奥秘。小李耐心解答，讲述这道菜背后所蕴含的中国饮食文化。美食节结束后，老李小酒馆声名远扬，来自世界各地的订单纷至沓来。老李和小李意识到，传统美食要走向世界，既要坚守原汁原味的传统做法，也要适当改良创新以迎合不同人的口味，他们打算把酒馆开到国外去，让更多人领略中华美食的魅力。菜肴。南京大肉面的改良版获得了巨大成功，食客们纷纷称赞其独特的风味。

老李站在展台前，看着络绎不绝的食客，心中充满了自豪。他知道，传统美食的魅力已经跨越了国界，而小李的创新，让这份传统得以在新的时代继续传承下去。

（第五章完）

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