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阿晴和几只狗狗在旁边看的目不转睛。
甚至狗狗毛茸茸的小脑袋还随着傅颐然的动作,左右乱晃。
阿晴则是一脸渴望,看着特别想上手捏捏面团,但是乖巧的站在一遍,就看着没懂。
乖孩子总是让人心疼的。
“给你。”
傅颐然揪了一点点面团递给阿晴,面团不大,只有小婴儿拳头大小。
“嗯?”
阿晴不明所以,有点手足无措的,从满是面粉的手上接过一段白生生的面团。
“捏着玩吧。”
傅颐然笑眯眯道。
小朋友看家长做面点的时候,不都喜欢偷偷摸摸揪点面团,捏着玩吗?
阿晴年纪还小,正是喜欢玩闹的年纪,傅颐然不想压制小孩子的天性,给她揪一点点捏着玩也没事。
“谢谢姐姐。”
阿晴糯糯的声音传出来。
她学着傅颐然的样子,把面团放在小小的手上,揉来揉去。
四条腿,一条尾巴。
隐约可见,是一只小狗的模样,不过样子不敢恭维,只能说是颇有童趣。
接下来,傅颐然将成型的馒头摆放在已铺好蒸布的蒸笼里。
注意彼此留有一定空隙,盖上锅盖进行第二次醒发,了。
大约20-30分钟后,馒头稍微变大。
锅中加入足够的水,水开后放入装有馒头的蒸笼,大火蒸约15-20分钟。根据馒头大小适当调整时间。
在蒸制时间结束后,不要立即打开锅盖,需要让馒头在锅内焖5分钟左右。
这一步是为了防止骤冷,导致馒头收缩,会影响馒头的口感。
馒头特有的香甜口感已经在这是缓缓飘散出去。
废墟之上,终于有了一点烟火气。
粮食特有的、扎实甜蜜的味道被风吹的很远很远。
最后,傅颐然小心地打开锅盖,取出馒头。
放在竹编的框子里冷却。
……
距离发馒头有一段距离的地方。
一个小男孩,吸了吸鼻子,总觉得自己闻到了馒头的味道。
他转头望向身旁的母亲,母亲的面容憔悴,却依旧温柔地抚摸着他的头。
“娘亲,我好像真的闻到了馒头的味道。”
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