甜梦文库

手机浏览器扫描二维码访问

第9章（第2页）

正在吃着饭的一名老生最先反应过来，快速放下筷子往江尘所在的窗口冲。

“江神，我要一个大份的牛肉面，加卤蛋卤干，大肉能加吗？”

“能！”

老生虽然反应快，但其他人反应也不慢。

一群人直接冲到了窗口前，刹不住脚，脸狠狠的撞向了玻璃。

“能。”

江尘看着眼前这一张张被挤变形的脸嘴嘴角抽了抽。

“江神，要大碗面，都加！”

“我也是！能加面吗？”

“我要小份的中辣，也都加！”

。。。。。。

江尘一边听着各种点菜的声音，一边低下头拍了拍案板的面团。

拉面的技术性很强，首先在和面的时候就需要技术，既要防止脱水，晃条还必须要均匀。

拉出的面条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

而且拉出来的面条还要根据不同口味和喜好制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

眼前的这群学生显然只知道干饭，什么都不懂，也没要求，一个个趴在窗口使劲的闻着卤味的香气。

要不是有玻璃怕是口水都流进去了。

江尘扯下一个面节，双手握着两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。

这如同耍杂技一般的动作看的窗口前的一群人直呼过瘾。

“卧槽，好快，几秒就拉好一份面条！”

窗口前有同学正在给江尘录着视频，看回放直接被他的速度给惊呆了！

江尘现在可是学校的名人，谁不知道望月餐厅的厨师跟老板都是江尘。

而且整个食堂的菜都是出自他一个人之手。

天天一群人在学校的告白墙吵着要当江尘女朋友，做小都行！

如果要排序，怕是都有上千个小老婆了！

江尘听到这话，淡淡的看了一眼镜头，随手捞出煮熟的面条。

他不但拉面速度快，且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，盛在碗里的面条，洁白无瑕，一根根冒着热气，还散发着淡淡色小麦香，属实诱人。

一个面节正好拉一大碗面。

一旁等候的帮厨接过面碗，直接加卤汁跟牛肉等食材。

很快一份份香气扑鼻的卤味面就做好了！