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第243章 大院里爆炒甲鱼（第2页）

“小西，拿刀过来。”

面对吃的东西，小西总是最积极的，嗖的一下就拿了把刀过来，“给你，哥！”

“哎哟，小北，你从哪里抓到的甲鱼，也太大了？”

雷大妈看着孩子们围聚一处，出于好奇也走了过来，当她看到地上那只大甲鱼时，同样惊愕不已。

不只是她，对面的杜大妈、程大妈，还有酱油厂刘藤家的媳妇雷甄，也都纷纷围拢过来。

王小北再次笑着说：“阜城门外不是有个芦苇地吗？就是在那里抓到的，这大家伙藏在泥巴里，被我挖了出来。”

说话间，只见那甲鱼探出头来，王小北眼疾手快直接一刀剁下，甲鱼头落在台阶下。

小西马上捡了起来，这也是有肉的。

程大妈满脸羡慕地感叹，“哎呀，这么大的甲鱼，这一个怕是能吃好几天呢。”

王小北微笑不语，他就是要营造这种效果，下次再弄到什么好东西，就不会让大家感到太惊讶了。

不过，这个度必须掌握好。

据说甲鱼血也是滋补佳品，加入酒中，还能增强男性的某些能力。

但王小北现在用不着。

他将甲鱼放入木盆，接着提来滚烫的开水，一股脑浇在甲鱼身上，用刀翻转其身体，直至烫得甲鱼全身变色才停手。

随后，他开始给甲鱼剥皮，先去掉表面一层膜，然后揭开甲鱼盖，清理掉内脏。

“小西，去洗几个洋芋来。”

听到这话，小西立刻行动起来，立马就捧来一堆洋芋去清洗。

王小北仔细的洗干净处理好的甲鱼，又用凉水冲洗了一遍。

一切准备就绪后，他便挥着菜刀，麻利的剁起来。

“哎呀，你们一顿就要吃完啊！”

程大妈看着这一幕，心疼不已，这也太能造了。

王小北笑着解释：“我家跟大家不一样，舍得去买那些不要肉票的鸡，只吃了一点定量的肉，今天好不容易捉到这么大个家伙，而且这玩意儿骨头多肉少。”

王小北很清楚，将这只甲鱼分几顿慢慢吃，反而容易招人恨，倒不如一次煮了。

等吃了这顿，大家不在意了就再来一顿。

不然分开几顿天天吃甲鱼肉，而其他人只能闻着肉香啃着大白菜，背后里估计能把他们骂死。

闻言，程大妈很想说他们家平时也舍不得买鸡。

现在一只鸡要两三块钱，顶好几天的工资呢。

这时，王小北将炉子提了出来，架上了大锅。

油锅里倒。

也没有太多，就是平时炒菜放的量。

现在家里人都是城里户口了，连王家和也有临时工的定量，所以他们一个月有四斤八两的油，差不多后世超市买的那种五升桶装油的一大半。

不过后面这油的定量也会减少，具体什么时间记不清。

摇摇头，王小北没有多想，迅速切好生姜和干辣椒丢进锅里，爆炒出香味。

然后，将切成块的甲鱼倒了进去。

“滋啦！”

油锅很热，一瞬间一股浓郁的香气就飘散出来，引得围观的人纷纷咽口水。