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第六百三十九章 手艺不凡(第1页)

小年夜,随着爷爷的习俗,吃了一顿全素餐。好在,不少菜肴都是出自颜婶之手,道道都能进庆丰楼的好菜。不过,对于无肉不欢的褚家人来说,都不如一盘大肘子有吸引力。除了君氏吃得高兴外,其他人都被褚老将军监督着,努力往嘴巴里塞。

褚小四嗅到身边小五小六身上的肉味,看着他们油光光的嘴巴,埋怨他们竟然偷吃不带上他,追问他们吃了什么好东西。

褚小五不无得意地压低了声音道:“还能吃什么?当然是猪头肉了!”

褚小四大惊:“什么!你竟然敢偷吃供奉给灶王爷的猪头?要是被爷爷知道了,看他不打断你的腿!小六,你怎么也跟着胡闹?”

祭祀的时候,褚家六兄弟中几个小的,早就被祭台上的供品,勾得馋虫直叫唤。怪只怪小厨房卤的猪头肉实在是太香了,那气味直往人鼻子里钻,口水控制不住往外流。

对于京中某些贵族世家来说,猪肉是粗陋下等的食材,更别说猪头和猪内脏了。对于名门贵胄们来说,猪头只是拿来祭祀用的。像褚家这样的武将之家,倒没那么多讲究,猪肉、牛羊鸡鱼,他们不挑的!

不过,猪头的话,收拾起来麻烦不说,看上去也怪瘆得慌的,做出来的味道也不怎么样,因而从未端上饭桌过。参加祭灶的褚家的老少男人们,心中都很诧异,猪头居然能散发出如此的香味。小厨房的厨娘,果然有化腐朽为神奇的力量啊!

即便再馋,供品当天是不能食用的。必须等灶王爷上天之后,才能分食。褚小四诧异于两位弟弟的胆大,居然敢对供品下手!

褚小五白了他一眼,道:“谁偷吃了?你别往我头上乱安罪名!小妹院子里的小厨房,并非只卤了一只猪头。我和小六,是闻着香味过去的……”说完,露出得意的神色。

褚小四鼻间似乎还回荡着卤猪头诱人的香味,手在桌子底下,轻轻掐了五弟几下,磨着牙道:“你小子!去蹭好吃的,也不知道叫上四哥。你以后别想从我这借走一个铜板!”

最近,褚小五时不时给安雅买些首饰、衣料、胭脂水粉什么的,手中的月钱花得差不多了,又不想动用小金库,便想方设法地从双胞胎哥哥身上“借”银子。

褚小四最近总呆在军营中,没花钱的地方,便大方地把这个月的月钱全都给了他。褚小四现在后悔了,早知道小五这么没良心,他宁可把那些银子买肉骨头喂狗!

“哎呦,你轻点儿!下次,下次一定带上你,行了吧?”褚小五被掐得龇牙咧嘴,怕他真不借银子给自己,赶忙露出讨好的表情,“悄悄告诉你,小妹那儿今晚在弄一种叫做‘肠灌脑’的好东西,明天肯定带上你!”

“你们两个!”褚老将军见大家用餐的热情不高,便施行包干到人的法子,“你们面前的四道菜,一人两道。还有,每个人不吃上两碗饭,别想下桌子。‘填仓’,就是要敞开肚子拼命吃,这样来年才能财源滚滚,粮食满仓!”

被点名的褚小四和褚小五,看到自己面前的四道菜:一道白菜,一道豆腐,一道萝卜,一道土豆丝,素得不能再素了!他们露出哀怨的表情,尤其是褚小五,在厨房啃了一大块猪头肉后,再让他吃着没油水的菜肴,哪吃得下?

褚老爷子知道孙女饭量小,倒也没勉强她吃掉什么菜。她吃了两块米花糖,又从果盘中捏了几片苹果和蜜瓜,便停下了筷子,笑眯眯地看着哥哥们仇大苦深的吃饭。

她笑嘻嘻地对褚小五道:“五哥,你可以想象你面前的烧萝卜,是一块块红烧肉,散发着浓浓的鲜香,肥而不腻,入口即化,满嘴流油……”

“小妹,你别说了!越说我这盘子萝卜,越吃不下去!”褚小五苦哈哈地把萝卜塞进嘴里,生无可恋地嚼着。

“你想象,代入……人家望梅止渴,你可以想着红烧肉解馋啊!”顾夜盛了一小碗水果汤圆,小口小口地吃着。

褚小五把筷子伸向那盘土豆丝,眼睛微微一亮,酸辣可口,虽然是素菜,味道上还是不错的。他赶忙先下手为强,把酸辣土豆丝扒拉到自己面前,对褚小四道:“我包圆这盘和那道萝卜,剩下的白菜和豆腐是你的!”

褚小四挑了挑眉,他不会告诉小五那蠢货,豆腐是用鸡汤炖煮,菌菇提鲜的。那道醋溜白菜,也颇为合他的胃口。那蠢货抢那两道菜,就让他抢吧!

要说起来,每年的小年夜的素食,就数今年的味道好。至少菜式上多了不少,什么“蚝油生菜”“香菇青菜”“干锅茄子”“地三鲜”……味道上其实还都不赖!

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