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苏瑶站在讲台上,望着台下一双双充满渴望和期待的眼睛,心中涌起一股强烈的责任感。这是她开办的厨艺培训班的新一期课程,学员们来自五湖四海,都怀揣着成为优秀厨师的梦想。
“同学们,厨艺不仅仅是一门技艺,更是一种传承和创新的艺术。”苏瑶的声音清晰而有力。
她开始详细地讲解每一道菜品的制作要领,从食材的选择到烹饪的火候,从调味的技巧到摆盘的美学,毫无保留地传授着自己多年积累的经验。
“大家看,切菜的时候,手法要稳、要准,这样才能保证食材的形状和口感。”苏瑶亲自示范,手中的菜刀在案板上轻快地舞动。
学员们聚精会神地看着,不时在笔记本上记录着要点。
在实践环节,苏瑶穿梭在学员中间,耐心地指导着每一个人。
“你这个油温控制得不太好,再高一点才能激发出食材的香味。”她轻轻拍了拍一位学员的肩膀。
“别紧张,慢慢来,第一次能做到这样已经很不错了。”她又鼓励着另一位略显慌乱的学员。
经过一段时间的培训,学员们的厨艺有了明显的进步。
“苏瑶老师,我以前觉得做饭就是随便做做,现在才知道这里面有这么多学问。”一位学员感慨地说道。
苏瑶微笑着说:“只要你们用心去感受,厨艺的世界是无穷无尽的。”
与此同时,苏瑶的餐厅也在不断创新。她决定推出一系列以传统食材为基础,结合现代烹饪技术的新菜品。
“张华,我们这次要大胆尝试,打破常规。”苏瑶在研发新菜品的会议上说。
团队成员们纷纷提出自己的想法,思维的火花不断碰撞。
“小敏,你去收集一下顾客对于新菜品的期望和建议。”苏瑶吩咐道。
经过无数次的试验和改进,新菜品终于问世。
“这道‘翡翠芙蓉羹’,我们用了分子料理的技术,让口感更加细腻独特。”苏瑶向顾客介绍着。
新菜品一经推出,就受到了顾客的热烈欢迎,餐厅的生意更加火爆。
然而,随着业务的扩张,管理上的问题也逐渐凸显出来。
“苏瑶姐,最近几个分店的菜品质量不太稳定,可能是厨师培训没跟上。”小敏忧心忡忡地说。
苏瑶皱起眉头:“马上组织一次全面的厨师培训,我亲自去监督。”
她奔波于各个分店之间,严格把关每一道菜品的制作过程。
“做菜就像做人,要有耐心,要有责任心。”苏瑶对厨师们说道。
在解决问题的过程中,苏瑶也意识到,要想让餐厅持续发展,必须建立一套完善的管理体系。
她邀请了专业的管理顾问,对餐厅的组织架构、流程制度进行了全面的优化。
“我们要让每一个环节都高效运转,为顾客提供始终如一的优质服务。”苏瑶在管理层会议上说。
经过一系列的改革,餐厅的管理水平有了显着提升。
但苏瑶并没有停下脚步,她又开始思考如何将美食与文化更好地结合起来。
“我们可以举办一些美食文化节,让顾客在品尝美食的同时,了解背后的文化故事。”苏瑶提出了新的想法。
于是,一场场别开生面的美食文化活动在餐厅展开,吸引了众多食客的参与。
就在苏瑶全身心投入事业的时候,她的身体却出现了问题。
“苏瑶,医生说你需要休息一段时间,不能再这么劳累了。”张华拿着诊断报告,一脸担忧。
苏瑶沉默了片刻,然后坚定地说:“我没事,等忙完这阵再说。”
但大家都知道,她是放不下心中的热爱和责任……
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