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第254章 微机应对(第1页)

苏瑶坐在办公室里,面前的电脑屏幕上满是关于食品安全危机的新闻报道,她的脸色凝重,眉头紧锁。这场危机来势汹汹,整个餐饮行业都受到了巨大的冲击,她的餐厅也不例外。

“苏瑶姐,这几天的营业额直线下降,很多顾客都取消了预订。”小敏焦急地走进来,声音中带着一丝恐慌。

苏瑶深吸一口气,努力让自己保持冷静:“先别慌,我们立即对餐厅的所有食材和制作流程进行全面自查,一定要确保没有任何问题。”

她迅速召集了所有员工,召开紧急会议。

“大家都知道现在的情况,这是对我们的一次严峻考验。但我相信,只要我们团结一心,严格把控质量,一定能够度过这次危机。”苏瑶的目光坚定而有力。

张华站起来说道:“苏瑶,我已经联系了供应商,重新审查了他们的资质和检测报告。”

厨师长也表态:“厨房这边会加强卫生管理,严格按照标准操作。”

苏瑶点点头:“很好,小敏,你负责和顾客沟通,及时回应他们的关切和疑问。”

然而,事情并没有那么简单。一些竞争对手趁机散布谣言,说苏瑶的餐厅也存在食品安全问题,导致更多的顾客产生了怀疑。

“苏瑶姐,网上的负面评论越来越多,我们该怎么办?”小敏看着电脑上的那些恶评,急得快要哭出来。

苏瑶沉思片刻:“我们不能坐以待毙,必须主动出击。安排一场公开的厨房参观活动,让大家亲眼看到我们的食品安全措施。”

活动当天,来了许多媒体和顾客。苏瑶亲自带领他们参观厨房,详细介绍了食材的采购渠道、储存方式和烹饪过程。

“我们一直坚持使用新鲜、优质的食材,每一道工序都严格遵守卫生标准。”苏瑶说道。

参观结束后,一些顾客的态度开始有所转变。

“看起来确实很规范,很让人放心。”

但仍有一部分人持观望态度。

为了进一步消除大家的疑虑,苏瑶决定邀请专业的检测机构对餐厅的食品进行检测,并将结果公开。

在等待检测结果的日子里,苏瑶的心一直悬着。终于,检测报告出来了,显示餐厅的食品完全符合安全标准。

苏瑶立刻将报告发布在网上和餐厅门口,并举办了一场优惠活动,感谢大家的信任和支持。

渐渐地,顾客开始回流,餐厅的生意逐渐恢复。

但苏瑶并没有放松警惕,她知道,要想真正赢得顾客的心,还需要不断努力。

“我们不能满足于现状,要进一步提升我们的服务和品质。”苏瑶在员工大会上说道。

她决定引入新的管理系统,加强对员工的培训,同时不断研发新的菜品。

就在餐厅重新走上正轨的时候,又一个难题摆在了苏瑶面前。

一家大型餐饮集团向她伸出了橄榄枝,希望收购她的餐厅。

“苏瑶,这是一个难得的机会,我们可以获得大量的资金和资源。”张华说道。

“但我们可能会失去对餐厅的控制权,失去我们的品牌特色。”小敏则表示担忧。

苏瑶陷入了两难的抉择……

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