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22 烟熏三文鱼入V二更(第1页)

秋苏格走到玄关,顺手把权至龙送给自己的雏菊花束插到玄关鞋柜上的花瓶里,可看着跟在后面的权至龙,其实也是觉得自己一定是喝酒喝到脑子迟钝了,为什么大晚上还要邀请权至龙到家里喝茶?

喝个鬼茶啊,不怕喝多了更睡不着觉吗?

权至龙表示没关系的呀,睡不着觉,我们可以做点别的事情嘛!

喂……

拿出一套茶具,烧上热水,拿出师傅给自己寄的茶,秋苏格看向权至龙,“普洱茶可以吗?”

作为咖啡党,权至龙着实很少喝茶。而且一提到茶,他就会想起自家爸爸那老干部一样的喝茶状态,生怕自己喝茶也变成老干部,你看太阳日常喝茶的,老干部的气息可不就出来,阿不,是已经相当浓厚了,所以他日常更是拒绝茶这件事了,我们可是要做最最最时尚的巨星,怎么能有老干部气息?

只是如今见秋苏格提议喝茶,再老干部也不能拒绝啊,点点头,“可以可以!”其实对茶也是不怎么懂的,普洱乌龙毛尖什么的,到底都有什么区别啊?

秋苏格表示自己也不怎么懂,就是师傅怎么喝,自己跟着怎么喝而已,师傅给什么茶,自己就喝什么茶,至于如何品茶的好坏,她确实一点也不懂,能区分红茶绿茶黑茶之类的,已经觉得自己挺帮帮哒了。

所以就是两个外行人大晚上开品茶座谈会呗,你们这是何苦呢?

茶具先用热水烫过一遍,接着用茶刀撬下适量的普洱茶,投入茶壶中。普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。

一说到洗茶,秋苏格自然就想起师傅教自己喝茶的时候说的,“《茶谱》(明朝)载,凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”好吧,作为一个只会日常中文的韩国人,秋苏格表示当时压根就没听懂师傅说的意思是什么,虽然后来自己去找来韩文书看,也没懂,但这一点也不阻碍她拿这话来忽悠权至龙。

于是介绍完洗茶的工序之后,她就得到权至龙一声恍然大悟的感叹,秋糖糖在中国那么多年,真真不一样了呢,连中国的茶文化都学习了,太了不起了!

嗯……这样真的好吗,你这是要当职业吹捧人吗,专门吹捧秋苏格?

洗完茶之后,才开始真正的冲泡,因为选择的是紧实的普洱茶茶饼,所以自然是要用沸水冲泡,至于时间嘛,自然是自己把握咯!

倒出一杯茶,推到权至龙面前,“试试看这茶如何?”

权至龙装模作样地拿起茶杯,‘举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。’嗯,好吧,这是他刚才谷歌搜索到了内容……

啜饮入口,这茶汤入口着实有些苦涩,‘但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受回韵。’是的,这依然是谷歌搜来的内容……

不过茶确实是香气十足的,真不愧是好茶啊!权至龙唯一的想法就只有这样了,放下茶杯,看着秋苏格,“要不,我们继续喝酒?”

听到权至龙这话,秋苏格举着茶杯的手一顿,两人对看一眼,不由扑哧一声,两人都哈哈大笑了起来,对哦,我们干嘛不继续喝酒,干嘛非得装哔……喝什么茶呢?

笑了一通之后,秋苏格才起身走向厨房,“想喝什么酒?红酒还是啤酒?”看了下时间,都凌晨一点了,肚子还有点饿了,“要不要来点下酒菜?”

就是嘛,这样吃点下酒菜喝点小酒的展开才对啊,权至龙一脸笑意地跟着秋苏格走进厨房,“我可得看看你有没有藏什么好酒,才能决定啊!我可是不会跟你客气的哦!”

果然是酒精才能让人放松啊!秋苏格直接打开冰箱看冰箱里还有什么食材,接着转头对权至龙说,“我地下室的酒窖里放着几瓶红酒,你去挑一瓶吧!保证你满意的!”

权至龙嘟嘟嘴,我怕我太满意,选择困难症爆发怎么办?权至龙进了酒窖,确实是有点选择困难症,因为秋苏格藏的好酒确实有点多,不过也被吓到了,因为她泡的各类药酒也有点多,看着那酒瓮里一整条的眼镜蛇,真真有种背后发凉的感觉,索性直接随便抓了瓶红酒就回到了厨房。

对于权至龙选择红酒的纠结,秋苏格对做下酒菜却没有多少纠结。别看她是中餐厨师,但对于做西餐,在耳濡目染之下也是略知一二,起码自己做来吃还是味道不错的,再说了,偶尔换一下西餐口味,也是可以有的嘛。

刚巧冰箱里她之前用新鲜的三文鱼做烟熏三文鱼,配上些芝士和梳打饼干,来作为下酒菜,应该不错吧?

要做烟熏三文鱼也不是一件特别麻烦的事情。三文鱼先用适量的粗盐茴香胡椒粉等调料腌上,放到一旁,如果能腌制二十四小时就更好了,这样能使三文鱼更加入味。

而做烟熏的时候,需要一个深一些的锅,往里面放上两层锡纸,再往锡纸上倒上一层白糖,将刚才剥出来的橙子皮柠檬皮也放进去。

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