甜梦文库

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第73章(第1页)

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想起前世那段孤单的日子,乔灵之竟从回忆中品出了一丝怀念和甜味。

乔家现在没几个下人,仅剩的桃丫、秋菊还有管家乔达都分别跟在慕容紫、乔母、乔父身边贴身伺候着。

所以,今日这肉是乔灵之自己出门时架火上慢炖着,然后嘱咐了乔父每隔一个时辰去看一下,大大的铁锅整整煨了一天。

而面则是她下午趁着游客不多在旅行社的后厨活好的,醒了一个时辰后,分成剂子、赶成饼状涂油迭放在餐盒中带回来的。

当时,慕容紫好奇想看,都被乔灵之给打发了,说是要保密。

乔灵之来到厨房,将木锅盖拿起来,炖肉的浓香味扑鼻而来。她拿着筷子戳起一块已经卤到酱色的五花肉块,一整块厚厚的肉竟一戳就烂,在筷子上颤颤巍巍地抖动着。

乔灵之强忍住直接将肉一口塞嘴里的冲动,飞速把肉块放到案板上,用刀子切下了一小块七分瘦的肉放进嘴里。

“唔!好吃!跟在现代吃的一模一样。”乔灵之真想狠狠亲自己一口,这卤香味儿太绝了!

为了能尽快吃上肉夹馍,乔灵之忍痛将肉放回锅中继续保温入味,然后拿出烙饼的铁盘将准备好的面饼放上烙制。

趁着等待的时间,她另起炉灶烧起了开水,为了解腻,乔灵之打算做简易版的四川凉面。

乔灵之拿出提前活好的面团,用擀面杖将面团飞速擀开,手起刀落地切成细条,待锅中的水煮沸后,她将面条撒入锅中。

凉面的面不能煮的太软,古代的灶台火非常旺,刚丢进去三分钟,乔灵之就将面快速捞至案板上趁热撒上熟菜油,抖散开继续降温至互不粘连。

乔灵之估算了一下大家的胃口烙了二十张面饼,她将白吉馍切开了小口备好。为了保证口感,她打算用陶瓷罐装上切碎添了卤汁的肉,拿到膳厅边吃边夹。

等她将一切准备好,叫来桃丫和秋菊上菜,天色早已暗了下来。当知道自家小姐还给她们准备了吃食,两个小丫头顿时红了眼眶,连连谢恩。

乔灵之倒是不在意这些,家里拢共就这几口人,这些日子大家过得也都不容易,能照顾一些就照顾一些吧。

乔父、乔母和慕容紫在大堂猜了一遍又一遍,这肉夹馍是何物?长得什么模样?

可等到了膳厅一看根本没看见馍状食物的影子。

“闺女,你说得肉夹馍在哪呢?这桌上可只有面条跟青椒碎末、蒜瓣,炖的肉怎么也没瞅见啊?”

乔灵之将一旁的矮肚陶罐打开,卤肉的香气瞬间在膳厅四散开来,她紧接着掀起一旁白布盖着的藤条木筐。

“这不就在这么嘛!”她让众人先坐下后,拿起一个白吉馍跟他们演示。

“将这白吉馍顺着中间切好的缝打开,然后拿着这勺子在陶罐中捞一勺切好的碎肉放进去,如果吃青椒的话,可以现在面饼里铺上一些。大蒜是配着凉面吃的。”

“我来试试!”慕容紫从闻到那肉味时就已经忍不住了,拿起筐里还冒着热气的白吉馍,有模有样的夹了起来。

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