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101 模拟人生6 求收藏(第1页)

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唔,突然想吃生煎包了。

这个麻烦一些,但清音此刻心情好,想吃就不怕麻烦。

做生煎包的食材都是现成的,这次要多做一些,所以她取来两斤肥肉,六斤后腿肉,先剁成馅儿,加入葱姜汁水,还有自制的清酱汁,盐,蛋清等调味,然后搅拌均匀,码在一个大海碗里。

这里要注意一点,搅打肉末是有讲究的,先顺着同一个方向搅动,至表面显出一层莹亮的胶感后,再团起肉馅,在砧板上多用力摔打几次,将肉馅中的“气”儿给摔出去,肉馅会更紧致,吃起来更嫩更弹。

如果手残,摔打这一步可以省略掉……

生煎包用的面皮最好是以一小团发酵过的面,混合面粉一道,重新和面,揉搓成新的面团醒着备用。

不过面不能醒太久。生煎包的皮要薄而韧,保证不能破皮。

再将保鲜盒里,前几日就做好的肉皮冻拿出来,切成细小的颗粒,均匀洒入肉馅中,重新拌匀。

这时面也醒好了,拉扯起来有回弹之力,就说明可以了。

她手脚麻利的擀好面皮,一个个包入肉馅。

又将在游戏商城里买回来洗净还没用过的平底大铁锅放好,用的是柴火。

幸好她住的是庄园,要是普通住宅楼,真的还不能这么操作。

小平底锅可做不了这么多的量,煤气烧出来的也没柴火烧出来的那种味儿。

生煎包,其实就是油水煎,冷油覆锅,将包子一个个码放好,褶口朝下摆放着,这样更有利于催熟肉馅。

用文火先油煎,然后洒冷水,洒冷水时要盖上锅盖子,等二十秒左右,开盖再洒冷水,如此重复五六次。

听着平底锅中传来的油水爆裂声,以及那股香气扑鼻的味道,真是让人止不住的咽口水。

在最后一次洒冷水时,洒上小葱花和黑白芝麻粒儿,这就成了。

个头不大的生煎包,一个个白胖胖圆嘟嘟的看着就喜人,配上碧绿的小葱花,黑白芝麻粒儿,底部微焦的金色,让人极有食欲。

她拿起一个,先小小的咬破了一点面皮,吹吹气儿,等里面的汤汁凉些了再吸一口,味道都在这一口汤汁儿里面了。

那味道嘛,真是绝了。

好吃的舌头不能要了。

清音遗憾这会庄园里还养不了海鲜,游戏商城里的海鲜又死贵死贵,要不然还能在馅料里,再加上些河虾仁儿,或是螃蟹。

下次试试罢。

不过她倒是忘记了,其实也可以加些荠菜或韭菜,味儿会更鲜。

下次记得也安排上。

一口气吃了一大盘,还有些意犹未尽,但清音也止住了。没办法,肚子饱了。

她留了一盘放在保鲜盒里晚上吃,其他的都打包好,放在了拍卖平台上。

然后,放上去不到一秒就显示交易成功了……

清音:“……”网速真好?

不管了,有钱进账多好的事儿啊。

清音这会已经准备入手海鲜了,她得好好想一想菜谱。

游戏世界里,食材好,再加上她有厨神buff加持,做什么都是十二万分的完美。

但在现实世界中就不行了,不是说她手艺不好,而是现实世界中食材不够好,做出来的味道总是少了那么几分惊艳。

所以尽管在游戏世界里的吃饭管不着外面现实世界,她也愿意在游戏世界里好好饱一饱口福,享受一番。

人生,不就在这吃喝二字上嘛。

吃饱喝足,清音就先下线了。

等到再次上线进入战神联盟时,发现火炎战队的队员一个个板着张讨债脸,都臭到不行。

尹茹就在其中,一见到清音过来,她立即全身都戒备起来了。

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