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自从张伍离开小房村,艾巧巧便一直提不起精神。
每次做了好吃的都会对着锅台发呆,要么就是亲自送了东西去张伍父亲那里,在他们家一待就是大半天。
润雪每天都来帮着制藕粉,她见艾巧巧这个样子也觉得有些不妥,于是提议。“不如我们今天吃春饼吧。”
艾巧巧茫然的抬头看天,“原来已经立春了吗?”
润雪苦笑,“对啊,地里的韭菜都能吃了。”
艾巧巧眼睛一下子就亮了。
“好,我们今晚就吃春饼!”
艾巧巧马上喊来了听风听雨,两个小童一听说要吃春饼,马上欢呼起来。
去了后面园子,一茬茬的韭菜全都绿了。
艾巧巧看着绿油油的韭菜,也不知怎么,突然就想起了夜离殇。
“夜大哥应该快回来了吧,要是他在就好了,我们一起吃春饼。”
听风听雨对视一眼。悄悄低了头,谁也没有吭声。
艾巧巧很快重新打起精神。
三人回了厨房,艾巧巧烧了开水,倒在面上。
“为何要用热水?”听风问。
“这是烫面,加了热水后面团会更加柔软萱活,做出来的卷饼也更软滑咸香。”
三人正在忙活,蓝氏不知什么时候走了进来。
艾巧巧奇道:“娘,你要做什么?”
“做春饼啊。”蓝氏微笑道,“以前每年做春饼时我都帮忙的,就算巧巧长大了,我这当娘的也不能偷懒啊。”
艾巧巧使劲吸了一下鼻子。
“好,娘也来帮忙。”
以前每年立春的时候,她都跟着父亲做春饼,每次蓝氏都会来帮忙。
这是一年中父亲唯一一次允许母亲上手做饭的日子。
父亲说过,一年之计在于春。一家人有个好开头,一年都会顺顺利利。
在她还在蹒跚学步时就开始了跟着父亲和面,按面饼。虽然每次都会弄的满身的面粉,父亲却从来都没有因此而嫌弃过。
艾巧巧把面团分成一个个小剂子,再分别揉圆。揉成小面团。
两个为一对,用手按扁,面饼中间撒一点油和少许盐,按压在一起后用擀面杖擀薄。
烧热锅后,艾巧巧直接就把面皮放进去,加一点油也不加。
两个小童盯着火。
蓝氏帮忙递饼,没一会功夫就把春饼摊好了。
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