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第114章(第1页)

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别的水果不知道,但是葡萄是天幕已经说出来了的,家里院子里就有葡萄藤的,都在心里做好了计划。

【红酒对水源消毒?】弹幕中有人不解。

伍爱华正好看到这个疑惑,回答道:“是的,因为红酒是一种不怕变质的水源。”

“在西方的航海时代,水手们平时淡水不够,喝的都是提前存储在船上的酒,而不是淡水。”伍爱华解释道:“因为他们当时并没有淡水如何消毒的知识,也没有如何提纯海水使用的知识,淡水如果一直存储在桶中,容易变质,喝了反而会拉肚子甚至死亡。”

“相反,酒就不存在这种问题,因为微生物在其中无法生存。”

【他们难道不煮水喝吗?】

看到弹幕的问题,伍爱华笑了笑:“当然不,一方面是当时的欧洲人就没有喝热水的习惯,另一方面则是因为船上要尽量多的装载货物,也就没有足够的燃料可以煮水。”

伍爱华回答了这个弹幕之后,华佗忍不住问道:【所以煮水就能防止淡水变质吗?】

这时候,聪明的古人已经知道要怎么和现代人一样发弹幕了。

伍爱华第一眼看到弹幕,甚至都不能分辨是古人问的,还是现代人问的,毕竟直播过的人都知道,很多观众确实会缺乏某一方面的常识。

“其实水本身是不会变质的,”伍爱华解释道:“特别是装进木桶里的干净的水,也不会有毒素或者金属物质污染,所以导致水变质的原因只有水中的微生物。”

“所有的微生物,哪怕是病毒,都是害怕高温蒸煮烤的,”伍爱华说着:“熟食不仅仅是为了好吃,更是为了灭杀微生物。”

“古代很多时候会说大灾之后有大疫,就是因为水源被污染,而且人们并没有喝开水的意识。”伍爱华解释道:“事实上,也是因为细菌战,当时根据地才下定决心,即使封锁状态下根据地燃料资源不足,也一定要把喝开水推行到位,而后这个好习惯一直保留下来,建国后才推行到了全国。”

听到伍爱华这番说法,不少古代医家都忍不住讨论起来:“疫病竟然和喝生水有这么大的联系?”

科普之后,伍爱华还不忘再次cue了孔老夫子。

“孔老夫子说,食不厌精,脍不厌细,”伍爱华开头引用老夫子的话。

一听伍爱华这话,孔子连忙正襟危坐起来,只觉得她不会说什么好事。

“我们都知道,脍指的是鱼生,当时孔夫子在鲁国,吃的应该是黄河和渤海的鱼,也就是有淡水鱼也有海水鱼,只是因为当时的捕鱼技术,肯定没有深海鱼。”

“生的浅海鱼和淡水鱼……里面的寄生虫含量我都不敢想!”伍爱华摇头:“要知道,在喜欢吃淡水生鱼片的珠三角和喜欢吃生腌活虾的广东潮汕、浙江沿海、上海等地,寄生虫简直是体检必查指标,而且往往一查一个准。”

伍爱华说着,临时百度了两张寄生虫图片放上直播。

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