甜梦文库

手机浏览器扫描二维码访问

第三百五十五章 阴阳鱼（第1页）

陈大官人先打开的是放着鲫鱼汤的砂锅盖，盖子一开，满屋子都是鲫鱼独有的鲜香味，那味道简直能让人口水泛滥成灾，如同黄河决堤一样汹涌而出，这点不用质疑，从宋老爷子几位的表现就能看出，这不四个老爷子都在猛擦嘴角，显然口水已经泛滥成灾了，并且是一发不可收拾！

在看鲫鱼汤的样子，汤汁成奶白色，起见隐约可见鲫鱼的影子，汤面上没有扶起一丝的油性，让人猛一看绝对会认为这是一锅牛奶。

宋老爷子第一个忍不住了，也没用勺子，老爷子嫌弃用勺子喝得不过瘾，直接用碗去里面盛，也不这样盛汤会烫手，直接弄了一大碗，飞快的放到嘴边，也不吹，直接猛喝一大口，这个时候汤还很汤，一进嘴就汤得宋老爷子一张脸成了红色，平常出现这种情况时，喝汤的人肯定一口吐出去，但宋老爷子却没这样做，他实在舍不得这鲜美无比的鲫鱼汤。

鲫鱼汤一入嘴那股子鲜味立刻让宋老爷子有一种飘飘欲仙的感觉，这鲜味鲜得让老爷子浑身上下千千万万个毛孔都舒服的叹着气，鲫鱼汤的鲜味如同一只精灵在味蕾上翩翩起舞，仔细一品这鲜味中有着淡淡的甜味，甜味参杂在浓郁的鲜味中，让鲜味更上一层楼，这味道实在让人回味无穷。

宋老爷子一口下肚，只感觉顺着食道一直到胃全是暖暖的感觉，不过这暖意中参杂着一股子火热感，究其原因自然是老爷子喝得太快的缘故。

米老爷子三位也不敢落后，纷纷学着宋老的样子用碗去盛，喝下一口，全都是眼睛一亮，然后就是呆愣愣的感觉，实在是这鲫鱼汤太好喝了，咸淡可口，尤其是那浓郁的鲜味徘徊在唇齿之间久久都不肯散去，如此美味也就只有陈致远能烹制出来了。

当米老爷子从那美妙的味道中回过神来时，眼神中有着掩饰不住的失落，原因很简单，那就是陈致远这好孙女婿怎么就被宋老不死的给抢去了那？如果他跟梦彤在一起，那自己就死也闭眼了，不对，不能死，怎么也得让他给自己做上好几年的美味佳肴在死，这样才够本。

可惜啊这些事也就只能想想，该死的宋老头已经为陈致远与他孙女筹备婚礼了，这老不死的真是可恶。

当米老爷子怨念纷起的时候，宋老爷子他们三位可没闲着，一碗接着一碗的喝鲫鱼汤，就连宋幕青这小丫头也加入到争抢行列中，当米老爷子从怨念中清醒过来时，看到这群人都快把那美味无比的鲫鱼汤喝光了，立刻大喊一声：“给老子留点！”说完也不顾颜面一把就把砂锅给抢了过来，举起来就喝，咕咚、咕咚喝得好不痛快。

此时也就是砂锅的温度降了下来，不然像米老爷子这么喝，非得烫坏了不可，他这么干，宋老爷子几个人不干了，孔老爷子骂道：“你个老不死的，给我们留点，不然老子跟你没完！”说完伸手就去抢。

宋老爷子不甘落后也去抢，孙老爷子自然也加入到争抢之中，四个老头抢来抢去，最后的结果就是砂锅“啪”的一声摔到地上，剩下的鲫鱼汤全浪费了，看到这一幕宋老爷子勃然大怒：“你们这群老混蛋抢什么抢？现在好，老子孙女婿费劲吧唧给我做的鲫鱼汤全没了，你们给我赔！”

“什么叫给你做的啊？致远是给咱们大家做的，你个老东西别不讲理！”米老爷子本就对宋老头抢了他孙女婿陈致远的行为不满，这会听到他的话一下也急了！

其他二老也纷纷加入战团，一时间好好的晚餐都快成了战场了，四位脾气超级大的老爷子就差掏抢了。

宋幕青端着碗很委屈的盯着地上的鲫鱼汤，看她那样子都快哭了，究其原因自然是美味的鲫鱼汤没了，把碗往桌子上一放，宋幕青一把扑到陈致远的怀里，用一种带着哭声的音调道：“鲫鱼汤没了！”

“乖不哭，不哭，回头我还给你做，让他们吵吵去吧，咱们吃阴阳鱼，这东西可比鲫鱼汤好喝多了！”陈大官人很心疼自己媳妇，赶紧转移了话题，他一说完就把锅盖给打开了。

锅盖一开蒸腾的热气立刻汹涌而出，随即一股子浓郁的香味飘散开来，驱散了鲫鱼汤的浓厚的鲜味，一闻到这味道宋幕青就把委屈给仍到九霄云外去了，狠狠咽了下口水，伸出筷子就要去夹里面的草鱼肉。

陈大官人赶紧拉住她笑道：“给你看个好玩的你在吃，你不很奇怪我刚才的举动吗？等你看了就知道我刚才的举动是为什么了！”

也闻到了香味的宋老爷子四位也不吵了，全都凑过来，手里握着筷子大有一拥而上去抢鱼吃的架势，陈大官人赶紧组织道：“别着急，别着急，等一下在吃！”

说完陈致远找来一双干净的筷子，两手各自握着一根一下顺着鱼腹下面粘着的糯米捅了进去，随即双手一用力，硬生生把炖熟了的草鱼给分开了!

他这一分开所有人都傻眼了，只见草鱼的肚子里边的鱼肉呈金黄色，这明显是被炸过的痕迹，鱼腹中现在正流淌着金黄色的油，油中有一条被炸成了金黄色的鲫鱼，在这个时候还能听到油炸鱼时发出的声音，这可太神奇了，要知道这个大锅已经被端来有一阵子了，按理说也没在加热，而且草鱼外边全是鱼汤，光凭借鱼汤的温度怎么会让草鱼肚子里的油那么热，水的沸点可不能让油也沸腾，更何况水也没沸腾啊！

陈大官人看众人都在发愣，也不等他们问，直接解开了谜底，轻了下嗓子道：”这道菜叫做阴阳鱼，为什么叫这名字大家应该能从作法中看出一二，草鱼是用水炖的，这是阴，鱼腹中的鱼是炸的，这为阳，而且鱼腹中的鲫鱼并不是我炸好后放进去的，而是直接放入其中，在加入油！”

“可这也不对啊？水的温度怎么可能让鱼腹中的油沸腾起来？”宋老爷子第一个张了嘴，问出了自己想知道的问题。

“我加入了牵牛花，这东西可以降低油温，也就是降低沸点，所以水的温度足够让油沸腾起来！”陈大官人说到这又指着鱼腹道：“我在鱼腹上沫了牵牛花的藤蔓制作的粉末，这东西可以让油在脱离了加热后保持沸点，所以过了这么长时间这油还是很热的，足够把里面的鲫鱼炸熟、炸酥！”

“你小子别当医生了，就当厨子吧，这种作法亏你想的出来，不管了，不管了，赶紧吃！”宋老爷子最先失去了耐心，这鱼的作法他不大关心，他关心的就是赶紧吃，话一说完伸出筷子就夹起了一块草鱼的肉放到嘴里！

鱼肉一入嘴就是鲜香的味道，不过这鲜味没有鲫鱼汤那么浓郁，但是香味却更胜鲫鱼汤，这草鱼肉外边那层入口即化，成了一股又鲜又香的糖汁，可里面的肉，也就是鱼腹上的肉却没化，微微一嚼，酥脆可口，就跟吃炸鱼似的，十分有嚼头，而且是越嚼越香，在搭配上嘴里鱼肉化成的汤汁，这道菜的味道简直绝了，既有炖鱼带来的鲜香味，又有炸鱼带来的醇厚香味，称之为人间美味也不为过。

宋幕青没吃草鱼，她喜欢吃油炸的食物，所以把目标对准了鱼腹内的鲫鱼，用筷子一夹，本以为能夹下一块鱼肉来，但鱼肉没夹下来，却把整条鲫鱼夹了过来，换做以前宋幕青肯定要找人帮忙弄下一块鱼肉来吃，她可不会很没风度的啃一整条鱼，可现在的情况跟以前不一样，周围有四个虎视眈眈的老爷子，而且一个比一个能吃，真要是就弄下一块鱼肉来吃，说不得这条鱼就吃不到了。

于是宋幕青一咬牙直接就啃起了那条被炸成金黄色的鲫鱼，用嘴一咬，只感觉酥脆无比，用牙齿一咀嚼，炸鱼特有的醇厚香味立刻萦绕在口齿之中，并且这醇香味顺着口腔向四处扩散，鼻子里呼出的空气都带着一股子浓浓的香味。

金黄色的鲫鱼鱼骨都被炸酥了，所以更本就不用操心鱼刺的事，把鱼刺用牙一咬，依旧是酥脆可口，嚼头十足，越吃越香！

陈大官人看大家都吃得狼吞虎咽的，生怕这些菜被他们一扫而空，没自己的份，想也不想也抄着筷子加入了争抢中。

这顿饭四位老爷子也没喝酒，实在是吃得过瘾，那里想的起来喝酒啊？一顿饭只用了半个多小时的时间就结束了，用时如此之短，就是因为他们吃的太快了，五个人不管男女老少，全都是猛抢猛吃，吃得那叫一个香。

四位老爷子自然没吃够，要求陈大官人在做点，但陈大官人可不管了，一个是他们四位不能吃太多，在一个就是他也累了，于是拉着宋幕青就跑了，本来想拉着宋幕青滚下床单的，但一个电话让陈大官人没了这心思！RS