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第55章 酸汤肥牛（第2页）

松软清香。

若是摆上一杯下午红茶，沾上一口，那口味定是极好的。

顾如安只吃了一个，就停手了。因为午饭要到了，骆淑惠已经把饭煮好，正等着饭熟，炒上了青椒肉丝，可乐鸡翅，菜花，都是一些家常菜，骆淑惠的手艺不错，简简单单的几盘菜，看起来十分清新。

顾如安看着，随即随口问道：“骆姨，你的手艺不错，粥的味道尤其的好，以前怎么没想着去做早点，一碗粥三元，附上小菜，五六元的早餐，营养又卫生，大家也都是愿意的。”

骆淑惠笑了笑摆手：“做生意那那么容易。”

顾如安挑了挑眉：“做那样活都不容易，努力的话就能够过好。”

“嗯。”骆淑惠眼眸微暗了暗，随即把菜端出去。

顾如安看了看她的背影，轻叹了口气。家里有那么个人渣，就算很努力，过好也只是奢望。

罢了，这任务也不是几天就能够办好的。

等时间长些，至少带骆淑惠多走走，这思想说不定能够改变。

顾如安取出肥牛放一边解冻，蒜头剥皮，用刀身拍破后切碎，把尖椒切成圈，姜切片，金针菇切除根部，洗干净放好。

上锅，放入水烧开后，加入几滴香油，盐和耗油，将金针菇放入烫熟了，捞出来沥干水分后放入两个盘子里铺好。

接着炒锅烧热倒少量油，六成热的时候将姜片，蒜碎倒入，爆炒出香味，随后放入黄灯笼辣椒酱翻炒后，加入水，适量料酒，大火煮开。

煮开后过滤掉锅里的料渣，把肥牛片倒进去，加入盐，糖煮开。煮开后，汤上有浮沫覆盖，捞出倒掉，等肥牛片烫熟后，夹起一块试吃。

肥牛片肉质松软，咬在口中，滑溜醇香，酸辣味都掺杂在肥牛里。从汤里夹起的肥牛，肉汁丰富，吃下去满嘴流油，然而却一点都不使人腻味，反而细嫩可口，让人吃了还想吃。

这个熟度的肥牛片恰恰好，顾如安倒入适量的白醋，关火。捞出肥牛片铺在金针菇上面，然后把汤倒进去。

另起锅，放入少量食用油，放入尖椒，花椒爆炒出香味，在盘子中撒入切好的香葱，然后把热油均匀的洒在肥牛片的上面。

黄色的浓汤看起来很清，依稀可以看见底下的金针菇。一片片肥牛卷缩而起，肉质松嫩，滑嫩。

酸的麻的辣的齐齐诱惑着人。

黄色的汤汁中央，肥牛片自底下叠起，头顶葱花红色青色尖椒点缀着，色泽极为夺人眼球。

酸汤肥牛做好，白米饭已经熟了好一会儿了。

顾如安盛好了端出去，一份放在端盘里，端盘里骆淑惠已经把菜都分出了一份。盛上一大盘的饭，放上两副碗筷。

顾如安手中的酸汤牛肉放好后，两人一起端好端盘拿去隔壁公寓。

斯枫依旧没有出来，呆在他的电脑房里，是徐金福开的门，饭菜摆好，顾如安跟徐金福说道：“等下你告诉他，我明天要出去，三天后才回来。”

说完顾如安和骆淑惠就回去吃饭了。

午饭吃好了之后，顾如安午睡了下，突然想到那群老爷爷老太太，如果，让他们来拉骆淑惠一把，也许可以。

老一辈人经历的多，生活得多，他们说出来的话，通常容易让人信服。

而且，那群即使大了依旧不忘充实自己生活，一个个满是皱纹的脸上，眉梢眼角蕴着勃勃生气和对旁人的体谅互相扶持。

他们是一群极好的老人，能够使人心情愉快。

想必，蓝诗诗的事情解决后，这群人一定会更为的幸福。

加入这样一个大家族，对骆淑惠肯定会有极好的影响。能够让这群老人这样自娱自乐，他们的儿孙，一定是给予了帮助和理解，这些人的家庭观，必定是不差的。