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第1420章 正统(第2页)

“好酒之人,见到好酒,总忍不住想问问。”

“哈哈,其实这酒用黍米也行,用糯米也行,关键是要在腊月时取绝肥嫩羯羊肉,带上骨头,加水入锅煮,令极软烂,漉出骨,将其用丝擘碎,留着肉汗,炊蒸酒饭时用。最后把肉汁、酒饭和曲末同放瓮中酿制,数日后就成。这种酒风味独特,属于高档酒,很受达官贵人们欢迎。”

“看样子羊肉没少放,估计成本挺高,怪不得这么贵。”魏征道。

“这酒啊是内侍省皇家酒坊新研制的,法子其实是改良的民间方子。他们在北方沿海地区建立酒坊,从塞北、关外收购胡人的羊羔,在冬天时赶到关内海边,然后现场宰杀,得到新鲜的羊肉,搭上从海上船运过来的岭南等地产的占城糯,制成羊羔酒后再船运南下,通过黄河、长江水运内地,销往四处。”

魏征是个精明人,一下子就明白皇帝的酒坊这样弄,能够大大降低成本。塞外和关外的羊运到河北沿海或辽西、旅顺等海港,路程短了许多,交通还便利。同样,把粮食产量高价格便宜的岭南占城糯米运到北方沿海,虽然远些,可直接在港口卸粮,依然还是能节约时间和运输费用。

甚至酒酿造好后,还能就地直接上船出港。

“这酒天冷的时候,热一热喝的舒服。”魏征咪了两口。

皇家的产业,做啥啥赚钱,魏征羡慕,但也没啥可妒忌的,他们魏氏家酿,也早有了一大批忠实的顾客。

“塞北、关外的牛羊多,但是牧民的牛羊运到关内不易,路途遥远,路上损失太大,因此关外的牛羊赶入关后价格不便宜。朕思量着,要想办法解决这个问题,既要让牧民们的牛羊有出路,也要让中原百姓能够吃上更便宜的关外牛羊肉。”

如今罗成在边疆设立了许多边市,大量收购胡人的牛羊等,甚至还深入草原牧区,直接在当地雇佣胡人建立起了屠宰场,直接把收购来的牛羊宰杀后加工。

或加工成肉干,或加工成肉松,除了肉制品,也会收购牧人的酥油、牛羊奶等,会加工成奶片奶渣等易保存运输的货品。

而宰杀牛羊后,其皮与毛也一样可以初加工便于运回中原。

大量奶制品肉制品被加工成军粮,由兵部采购,也有许多运回中原投放到市场上,丰富百姓的副食需求。

一头大牛运到洛阳,活的得五千钱。而在草原上,这样的一头牛,可能就值一千或者多点。

现如今朝廷与关外的胡人关系好,商人们可以放心大胆的过去交易买卖,如今每年活牛活羊,或者是冬季的冻牛羊肉输入关内数量不减,而另外又新增了大量的肉干奶干等,皮毛输入数量也大大增加。

这些东西,最后都还是到了老百姓的手里,让老百姓穿的更暖,吃的更好。

当然,主导这些的皇帝也没少赚。

就如岭南那边,尤其是广南那边的占城稻,一年可三熟,产量又高,就是口感不大好,兼之当地产量富余,而销到其它地方去,运输成本又挺高,因此那边的粮食便宜的要死,百姓种稻子积极性并不高。

内侍省把占城稻运到北方与关外的羊结合制成了受欢迎的羊羔酒,不但吸引了不少关外羊和占城稻,关键还使的两样东西结合后价格大增,收益很高。

朝廷还赚了大笔酒税。

真是多赢的局面。

“圣人,臣有一事要禀奏,倭女王再次上书请罪,不过这次他们主动提出愿意把伊予岛的别子铜矿献给圣人,以为赔罪。”魏征笑着说起另一事。

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