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第6章 城镇交易(第2页)

“山菌干?”许掌柜疑惑道:“很少有人会拿菌菇来售卖,因为菌菇类的食材经常会使食用者惑乱,甚至丧命,所以菌菇类都是不上食桌的。”

“我知道很多菌菇就是有惑乱毒,我采的这些山菌都是能食用,我已经食用过,没有出现惑乱。”施晨解释道。

“这可不能保证这些未食用菌菇没有惑乱毒,你还是另找他店。”许掌柜下了逐客令。

施晨急忙说道:“许掌柜,稍等,要不这样,借贵店后厨一用,此竹篓约有五斤左右山菌干,取一斤,我亲自刨制三样菜,我先试尝,一刻钟后如无事,请贵店叫卖,这样可好?”

许掌柜想了一会说道:“这样也好,不过如果出事,本店概不负责,如果无事,菜品售卖由本店全权处理。”

店小二带着施晨来到了后厨,向后厨的师傅说明来意,然后一个胖厨师让开了位置。

后厨里的配料很少,葱姜蒜,油盐黄酒,醋;食材不少,鲜菜,鲜鱼,鲜肉,牛,羊,鸡,鸭,还有不少野货,腊肉,腊鱼等。

选出五朵山菌干,用热水泡在陶罐里,然后选腊山猪肉,半只鲜鸡,巴掌大的鲜鱼。

腊肉在火苗上烤,去掉皮上的毛,放沸水煮一分钟,捞出洗净,切片,配蒜头,小葱;鲜鸡砍块,洗净,配姜,料酒,少许盐腌制;鲜鱼去鳞与内脏,姜片,少盐腌制。等三样主食材处理好,山菌干已经泡好,这里的菌菇长的异常巨大,应该是灵气哺育的原因,普通的就有巴掌大,施晨采得最大的一朵有汤盆大小,有四五斤重。

腊肉炒山菌,小鸡焖山菌,还有一锅鲜鱼菌菇汤。三样菜,大概半个多时辰做好,全程胖厨子在旁边束手观看。

施晨当着许掌柜的面,两样菜各夹一口吃下肚,然后喝了小半碗奶白鱼汤。

看着时间,已经过去一刻钟,施晨没有病发惑乱。

许掌柜三样菜都尝个遍。

每尝一样菜,都闭上眼,好似非常享受食物的快乐。

等施晨走出来福酒楼,已经过了一个时辰,何老三在酒楼门口已经等急了。

回去的路上,施晨背上竹篓里有二十斤盐矿。粗盐杂质少,可以食用,略苦,盐矿含杂质一两成左右,苦感比粗盐高很多,一般人都不会食用盐矿,主要是牲畜使用。

村民用异样的目光看着背回二十斤盐矿的施晨,眼中有怜悯,鄙夷。

回到何老三家,何老三才开口问道:“你买回来的盐矿没有什么用,做成粗盐,成本比现买的要高很多,不合算。盐矿都是给牲畜食用的,人如果食用,一两个月后就会产生毒症。”

“我知道,”施晨收拾着小院里晾晒的干笋和山菌,说道:“我并不是拿盐矿来食用,明天我把盐矿中的盐提取出来,等下次村里人集合去镇里交易,我们应该能换回一些粗粮或者细粮,您就等着吧。”

看着自信的施晨,何老三吧了吧嘴,没有说话,心里惋惜着浪费了几十铜币。

回到渔村已经是黄昏时分,何老三忙起晚食,灰团子,野菜山菌汤。不过今天的团子分量多了一半。

吃完晚食,天一黑,大家早早歇息。

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