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上午九点三十分,祭祀在‘老娘与海’前方的沙滩开始,现场锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,还放了五色烟花。
红地毯上,表演人员分别穿着淡蓝色和金色的衣服,舞龙舞狮跳秧歌,各种民俗歌谣和舞蹈,现场有种暖烘烘的热闹。
等到了约定时间,村长在舞台中央念出祭词,气氛莫名肃穆起来。
刘悦川和沈行的位置不好,在长长的供桌后,算是舞台背面,只能看清表演人员的后背。
这是两人特意选的位置。
沈行盯着眼前那只有她三个手掌大的螃蟹:“活动什么时候结束?我问过牟奶奶了,她说等活动结束,桌上的东西都能吃。——诶,你看那个香蕉也不错,寿桃蒸得也漂亮。我刚才听见了,有个阿姨说这个寿桃里还包着小寿桃。等会你掩护,我偷偷拿走,回家送给我奶奶。”
这条供桌长大约十米长,上满摆着烤乳猪和烧全羊,后面是面蒸的五牲,生和熟的五谷,各种水果,煮熟的海货,还有各类面食。
沈行对造型各异的枣饽饽爱不释手,很想带回家做手办。刘悦川依旧最看重实用性,她更喜欢抓果和小酥饼。
这是无忧乡特有食物,她之前尝过,觉得挺合自己口味。
众人热闹了将近两个钟头,散场后,把祭祀过大海的食物抬去小食堂。
沈行已经和村民混熟了,自在的像个本地人,领着刘悦川满屋子觅食。她不但得到那只垂涎许久的螃蟹,还发现了一种没见过的佐料,蟹酱。
这种酱的原材料是生活在海边礁石下的小螃蟹,蟹钳大,体积小,最大的也只核桃大小,和大豆一起磨碎,经过发酵后,就是蟹酱。
这种酱口感有些糙,保留大豆的香味和海蟹的鲜,属于酱中榴梿。喜欢的人觉得口味独特,不喜欢的觉得口味也太独特了。
沈行是前者,刘悦川是后者。
刘悦川屏着呼吸,见沈行往装着豆面条的碗里放了一大勺蟹酱,觉得她整个人都不干净。
沈行吃了一大口,满脸陶醉:“这东西特产店有卖吗,我想带回去给我家人尝尝。”
刘悦川才想劝她不要做这种会挨揍的事,身旁的牟奶奶有些感慨地说:“这东西是以前冬天没蔬菜,用来做菜吃。
别看就一点点,做起来可麻烦啦。
这些小蟹子要从十月份开始捞,一直捞到初冬。捞这些蟹也麻烦,得用铁皮罐头筒,在底下钻了漏水的小窟窿,往里放一块鱼头,把罐头沉进海里,小蟹子闻到鱼腥味会钻进去。等一会把筒提上来,满筒都是小螃蟹。”
她回忆起往事:“罐头筒能有多大,还没有我手掌大,我当时就在站在冷水里,一桶一桶捞,有时得捞一个月,捞得海水越来越冷,捞到够一家过冬为止。
捞完螃蟹,不能立刻用,得放进坛子里撒上盐,立冬之后用水磨推碎。那时村里能有几家人买得起磨,大家都在有磨的人家门口排队。我年轻那会,邻居家就有磨,他们两口子都是热心人,自己的蟹还没碾,就给乡亲们碾。
——现在想想,那时候日子真的太苦啦,可是当时真的一点不觉得苦,还觉得生活很有盼头。
所以说,人就是得有盼头,你看,现在好日子不是给我盼来了,咱们冬天有吃不完的蔬菜,这个蟹酱,也就祭海时端上来忆苦思甜,平时哪用得着吃做这个。”
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