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卤花生则开始在山庄供应,还算比较受欢迎。
最让乔雨开心的是,辣椒终于熟了。
乔雨也不认识这边的辣椒是什么品种。主要品种有三种,一种是红辣椒,一种是青椒,还有一种有点像野山椒非常辣。
乔雨种得最多的是红辣椒,这段时间家里院子和山庄外面晒的全是红辣椒,乔雨还串了很多串挂在屋檐下,看上去红红火火的。
晒干之后就是无休止的舂辣椒面。
舂之前乔雨会让他们把辣椒先剪开用铁锅炒一遍,这样炒出来的干辣椒特别香,当然,辛辣味也非常刺鼻。
之后再舂,味道香极了。
乔雨自家吃的还会专门把辣椒籽和辣椒段分开舂,充分激发辣椒籽的香气。
舂好的辣椒面,分微粗、中粗和特粗。
乔雨倒是想分特辣、中辣、和微辣。但是目前情况确实办不到。
不过随着收获的越来越多,乔雨发现同样的品种,个体之间依然是存在差异的。
有些辣椒苗结出来的辣椒就是要比其他的辣许多,包括青椒也是一样。
这让乔雨眼睛一亮。
当下就召集所有员工,开始了为期两天的品尝辣椒之旅。
接下来两天,辣椒地里时不时就会传出一句“哎呀,好辣!”“啊,辣死了,辣死了!”……
然后乔雨就会把这些辣椒标记起来,以后重点培养。
顾锋不太明白夫郎这样是做什么。
乔雨就把其中的原理告诉他。
“这些辣的籽种出来的辣椒,多半还是会那么辣,等我们一代一代的筛选育种,以后咱家就可以拥有不同辣度的辣椒啦。”
顾锋恍然大悟:“那咱家的李子不行,是不是也可以把许叔家的李子种下去试试?”
乔雨想了想说道:“咱家李子除了品种问题,多半还是因为移栽的原因。
咱们可以明年再看看,实在不行,可以去许叔家要几支李树枝过来。
做嫁接。”
顾锋茫然,又是听不懂的词。
不过他知道夫郎肯定会解释给他听。
果然,乔雨去窝棚找了根树枝,然后用小刀把树枝划开,露出横截面。
“打比方这个是咱家的。”
然后乔雨又找了根树枝,把底部削尖,“这是许叔家的。”
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