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下午睡起来,凤怡感觉自己好多了,于是着手准备做点好吃的。
锦儿不赞同的道“大姐,都说了不要你做太麻烦的,你还这么折腾。”
凤怡无奈的道“病哪有那么快好,慢慢吃药就好了,总不能一直躺着吧,人都躺废了。”
锦儿一想也是,但是依旧不放心的道“你确定自己可以吗?没再发烧吧,你昨晚那架势可吓死我了。”
凤怡想到昨晚的梦有些怅然若失,但还是强打精神道“没事,你看我除了打喷嚏,流鼻涕,咳嗽外也没啥症状了。”
锦儿斜睨了凤怡一眼,没好气的道“你还想要啥症状啊,该有的你都有了。”
凤怡灿灿的道“好了,我的好妹妹,我都好好吃药了,就别跟个管家婆似的了啊,小孩子想太多会长不高的。”
说着就准备做饭,丝毫没有听见锦儿说的“你自己也是个孩子啊!”说着还心疼的看着凤怡。
凤怡想着要做锅包肉和地三鲜。顺便焖了米饭。
锅包肉的做法是:首先准备好猪里脊肉,切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右,要是有料酒就更好了。
然后将葱、姜、蒜切成末备用。接着调制糖醋汁,将白糖、白醋、盐放入碗中,搅拌均匀。
锅中倒油,油热后将腌制好的肉片逐片放入锅中,炸至金黄色捞出。
待油温再次升高后,将肉片复炸一次,使其更加酥脆。
锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,然后倒入糖醋汁,煮至浓稠。
最后将炸好的肉片放入锅中,快速翻炒均匀,使每片肉片都裹上糖醋汁即可。
地三鲜的做法是:将茄子、土豆、胡萝卜切成块状备用。做这个菜的时候可是心疼死凤怡了,园子里土豆可是稀罕物,还没长好嫩嫩的。
锅中倒油,油热后先将土豆放入锅中炸至金黄色捞出。
然后将茄子放入锅中炸至变软捞出。
锅中留少许底油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味,接着放入胡萝卜丝翻炒均匀。
最后将炸好的土豆和茄子放入锅中,加入适量的盐、白糖等调料,翻炒均匀即可。
看着新鲜出炉的两道菜,锦儿和阿珠抽了抽鼻子,锦儿狂咽口水道“大姐,我快忍不住了,好想吃啊。”
凤怡笑着拿了筷子给两人一人夹了点放到小碗里,两人拿着碗边吃边赞不绝口,凤怡看着两人的吃相,忍不住提议道“也不知道谁家有狗,我们领养一个吧?”
锦儿吃东西的手顿住,没好气的问凤怡“大姐,你是怎么想到要养狗的啊?”
凤怡无意识的说道“看你们吃东西就想养了啊。”说完才发现自己把心里话说出来了,忍不住赶紧捂住嘴,歉意的看着锦儿道“那个。。。。。。”
锦儿道“哪个?”
凤怡豁出去道“就是看你们吃的好香跟刚出生的那种小奶狗似的,所以才想养了,抱歉啊。”
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