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王秋娥在煎鱼。天籁『小说煎的是一条鳊鱼。
让王秋娥手忙脚乱的是,怕煎焦了,想翻边,又怕鳊鱼碎了,翻不了。
听高胜寒说,“让我来。”王秋娥将信将疑的看一眼他。
高胜寒快伸手去按了几下电磁炉,把火调小,然后接过锅铲,再拿来一双筷子,将鳊鱼翻了边。
在电磁炉的一旁,有切好了的肉片、辣椒、藕片,有葱、姜、大蒜,油盐酱醋和鸡精在另一边。
高胜寒把大部分的生姜放进锅里面,“生姜要先放,最好是先用生姜擦一下锅底,那样煎鱼不容易粘锅。”
“炒菜有先后顺序吗?”李美莲站在了高胜寒的身后。
“当然有,这几个菜应该是先炒藕片,再辣椒炒肉,最后是煎鱼。”高胜寒边说,边侧了侧锅,让锅里面的油分别去烧鱼头和鱼尾。
“为什么?”王秋娥问。
“先煎鱼,锅里面会有腥味,先辣椒炒肉,锅里面会有盐的残余,过早的接触到盐,藕片会黑。”高胜寒解释。
“你年纪轻轻的,怎么会知道这些的?”不仅仅是王秋娥一个人奇怪。
“呵呵,穷人的孩子早当家。”高胜寒自嘲。
“说假话吧?你家里好穷吗?”李美莲看着高胜寒,不明白他为什么要说假话。
“你家里不是亿万富豪吗?”王秋娥脱口而出,声音还不小,结果搞得厨房里面的人纷纷回头看高胜寒。
“富二代会出来打工吗?我是这样,两袖清风,家徒四壁。”高胜寒笑了,是觉得好笑,他放下锅铲,两只手臂晃了晃,并且指了指厨房里面的墙壁。
“谁规定了富二代就不能出来打工的?”李美莲说。
“我说错了,不能一棍子都打死,莲姐就出来打工了,不过,你是实习,不算是真正的打工。”高胜寒想起来了,莲姐是董事长的女儿。
“你听谁说的?”李美莲以为别人不知道她的真实身份。
——到上海公司来的时候,李美莲对于自己的身份,打过招呼要保密的。
“地球人都知道。”高胜寒笑得油滑。
鱼煎的差不多了,高胜寒放了一些水下去,盖上锅盖,焖了十几分钟。
他问边上炒菜的女生,要了半个红辣椒,切成一丝丝的,将鱼铲起来装盘,然后,在鱼汤里面放大蒜、青辣椒、酱油、鸡精、醋、盐,搅拌了几分钟起锅,再浇在鱼上,最后,在鱼上放一部分红辣椒丝和葱,这一道菜,就烧好了。
——可以说是色香味俱全。
青辣椒炒肉,素炒藕片是很快的,考虑到是大热天,高胜寒另外搞了一个“神仙汤”,那是他的拿手绝活,很简单:烧开小半锅水,放一点食用油、酱油、鸡精,洒上一点青葱。
最后过来的映山红徐芳,她尝了一口,连连说,“绝妙好吃,绝妙好吃!开饭了,开饭了!”
王祥和其他三个美女开始吃饭了,唯独高胜寒没有。
——他走不开,因为边上的女生,看见他炒菜熟练得很,而且炒出来的菜,让她们看着就嘴馋了,所以,她们请高胜寒帮忙了。
有一就有二,一二不离三,三三两两接踵而来,高胜寒不是一个厚此薄彼的人。
大部分的女生,除了确实不怎么会炒菜外,至于是不是还有其它原因,看官你懂的。
如果不是李美莲和映山红两个人出面干预,等到他们四个人吃饱了,高胜寒也是想不到放下锅铲的。
——“让我来。”呵呵,谁不想让他来呢?
能者多劳,天经地义的。以后每天都是高胜寒炒菜,而且,每天都有几个让他帮忙的人,心太软的高胜寒,他能够不吃亏吗?亏大了。
吃亏是福?不知道,至少是不一定。
第二天下午,江进平师傅同高胜寒闲聊的时候,他说了一个自己年轻时候的一个故事:
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