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她打开本子,看了看上面的数据,收敛紧张的心绪,然后才鼓起勇气大声说:“各位乡亲们,现在外面的商贩来我们村收购菜籽价格,六文钱一斤。现在有两种方式,供大家选择。第一,我们榨油作坊,以七文钱的价格收购村里的菜籽,大家如果愿意,可以把菜籽卖给我们作坊。”
“第二,我们的榨油作坊,出油率在三成,也就是说,一百斤挑选清理干净的菜籽,能出油三十斤左右。油和饼粕全部归自己所有,但要支付我们作坊工钱,一百斤油菜籽,需要给三百文钱的加工费。最低每次不低于一百斤油菜籽,太少了,不好算账。”
“第一种省时省力,直接拿钱,买油吃。第二种,虽然挑拣菜籽麻烦点,要花加工费,但也相当划算,但能够得到油和饼粕。菜籽油,现在的价格四十文一斤,我就不说了,可以炒菜炸东西。饼粕,可以喂猪喂鸡喂鸭,也可以发酵之后当肥料。大家有需要的,尽管来报名。到时候作坊会根据报名的顺序,安排加工榨油。”
村里人听到李蓉的两个方案之后,在心里核算,发现第二种划算,可是家里的油菜籽很多,榨出来都油吃不完。一百斤的菜籽,就能有三十斤的菜籽油。地少的家里收获了上千斤,地多的家里有数千斤的油菜籽,就能有好几百斤菜籽油,谁家能吃下几百斤的油啊?
李村长琢磨出来了,问:“阿蓉,我家的收获四千多斤的油菜籽,直接卖油菜籽不划算。第二种方案很划算,饼粕可以做饲料和肥料,能用得完。可上千斤的菜籽油,我家吃不完了。你这边有什么解决办法吗?”
很多人听了之后,都觉得李村长膨胀了,居然还有嫌弃家里油吃不完的一天!
李蓉笑着回答:“现在的菜籽油,价格很贵,在四十文一斤。这是市面上的价格,我开在铺上的铺子,准备卖三十八文一斤,吸引周围的村民购买我家得油。”
“我以三十五文一斤的价格收购你们的,只要三文钱一斤的辛苦费。你们要是愿意,就卖给我们油坊。如果不愿意,那你们可以在赶集的时候,在集市上卖。不过今年集市上开始收摊位费了,一天五文钱。你们觉得哪个划算,你们就用哪个。”
李村长想了想,家里还有卤肉的生意,要是卖油,还得耽误一个人做事,“阿蓉,给我登记,我这就去家里拉五百斤的油菜籽过来,到时候我留一部分油和饼粕。剩下的油,全部卖给你家。”
李蓉拿出来炭笔记录下来,“村长爷爷,我给你记第一个。对了,你家的油菜籽一定要挑选干净,要不然影响油的口感和饼粕的质量。经过我们检查,才能榨油。不合格的,还要重新挑拣。”
李村长应下,“行啊,我让家里挑选好,再送过来。”
“阿蓉,我家第二个,我也五百斤,油也卖给你家。”李大山急忙说,担心晚了,还得往后排。
见李村长和李大山都选择第二种,其他人也这样选。
李蓉坐在凳子上,一一记录,并且安排时间,让他们过来榨油。
不一会儿,就记录了二十多家。
柳盼儿轻笑,“热闹也看够了,作坊还要继续干活。咱们出去,门口的筐子里有糖,抓把糖,开业大吉。”
众人也觉得堵在这里,不是个事儿,纷纷出去。门口的糖,是插在竹签子上的麦芽糖,很好吃。
大家回去之后,就开始挑拣菜籽,准备送过来榨油。
作坊不远处的竹棚下,几个村里的老太太,正在挑拣油菜籽,把里面的一些细碎的渣滓和灰尘清理干净。
一斗一文钱,有的老太太,一天能挑拣清理二十多斗,就能赚二十多文钱。边上李蓉还安排了个壮年工人检查,而且还负责把老太太挑拣好的油菜籽,封装起来,放在水力石磨边上的空地处。
自从有了这活之后,村里老太太可喜欢来这里干活,还能跟老姐妹聊天。
柳盼儿看向李蓉安排妥当,赞许地看向李蓉,“阿蓉,做得不错。那买多油,你准备在镇子上卖油?”
李蓉笑了笑,点了点头,“吉祥油坊,明天开业。不仅如此,我觉得还可以做一些炸货,在门口卖,吸引人。”
柳盼儿诧异,“你这主意不错。大肉丸子,我特别喜欢吃。以前油太贵,咱们家这样的殷实家庭,也不舍得经常做。对其他人来说,那就更加不舍得。”
李蓉点了点头,“不仅如此,能油炸的东西多着呢。大肉丸子成本高,能吃得起的人,不多,还要炸一些素丸子,也可以做炸米糕。”
柳盼儿想到了前世早点里的主角之一,油条。那也是柳盼儿的最爱,想到很长时间没吃油条了,她决定回去试试。
油条配上豆浆,山珍海味,她都不想换。
既然想吃,那就做。
柳盼儿见李蓉做事,安排得井井有条,不用她担心,于是点了点头,“行啊,这些事情,既然你已经安排好了,我就不担心了。这是你第一次独立管理作坊,我相信你能做好。”
“谢谢娘亲。”李蓉听到娘亲夸奖她,心里感动,一定要把榨油作坊管好。
柳盼儿回到家里,就开始鼓捣炸油条。
柳盼儿从空间里拿出来发酵粉和小苏打,面粉和鸡蛋,按照一定比例活好面团,然后在上面涂上一层油,放在瓷盆里,然后用更大的木盆盖上。
柳盼儿在锅里倒了油,猫儿姐从外面进来,看到厨房有人,吓了一跳,看到是柳盼儿,连忙问:“夫人,您想吃什么?猫儿给你做。”
柳盼儿抬头,看向猫儿,轻笑说:“猫儿,你帮我烧火。家里有这么多油,我就想到了一个新的吃法。”
猫儿姐听到这话,眼睛一亮,平时夫人就有奇思妙想,做出来的东西,都很好吃,“夫人,我给您烧火。这是要炸东西吗?”
锅里倒了那么多油,而且还是用最近油坊里新榨出来的油。
柳盼儿点了点头,盖上锅盖,“是啊,特别好吃,你一定喜欢。”
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