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苏苔先从如何杀鱼开始教,顺便教他们如何清洗青蟹和小章鱼。
食材处理完,接下来就是清蒸黄花鱼。
步骤跟沈逸说的一样,但她做出来的鱼肉那口感鲜美异常,徐氏做出来的压根就不是那个味儿。
尝到真正美味海鲜的沈庄一家眼睛都亮了。
苏苔顺便有给他们弄了一锅青蟹粥,东西放进砂锅后,她提醒徐氏和韦大丫齐燕,让她们盯着粥。
再弄一锅白灼章鱼,齐活了。
黄杏花看得惊叹连连,讪笑道:“这么讲究也不知道我能不能做好,得赶紧回去试试。”
苏苔从徐氏家出来,回头叮嘱四个孩子老实待在家里就把门给锁了,赶着驴车去大河镇。
在徐氏那边折腾了一下,等她到河边别苑天都黑了,和沈逸交接后,院门一栓,她立马进了水时空继续作业。
渔船租期是三天,昨天的货估算后价值两万两,接下来两天保证这个数就能回本。
苏苔信心十足,进了渔船驾驶舱立刻点开屏幕,搜索目标。
昨天捕捞了大黄鱼和鲳鱼,今天可以试试搜寻马鲛鱼。
“鲳鱼嘴,马鲛尾“说的就是马鲛鱼。
马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜“同烧鲜美异常,可作“熏鱼“,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
不同品种的马鲛鱼大小也不同,三四斤的有,十几斤几十斤的也不少见。
渔船按照她输入的目标开始作业,接下来进入自动导航作业模式,她还能抽空想想下一个目标。
这一看,一个多小时过了她还没把那些海鲜目录看完,渔船上已经有了动静。
第一网上来了!
她赶紧下沙发,穿鞋出去。
渔网从高处解开,鱼群倾泻下来,把她摆好的藤筐全都堆满了,苏苔凑近一瞧,乐了,里头竟然几乎都是二三十斤的马鲛鱼,这是通了马鲛鱼窝了?
没等她回过神来,渔网开始二次捕捞,她脸色一变,坏了!忘记按暂停按钮了!
这会儿再按也来不及了,她赶紧拿铲子把那些鱼均分到藤筐里,再启动吊机,将藤筐一个个吊起堆放到一旁。
不等吊机作业结束,第二网上来了,苏苔手忙脚乱把空的藤筐扔下去,赶紧跑回驾驶舱按下暂停捕鱼按钮。
再次回来,发现船上已经成了马鲛鱼窝了。
面对堆积成山的马鲛鱼,她头皮都麻了。
先让渔船靠岸,把那些马鲛鱼转移到院子的空地上扔着。
正好这会儿下雪,室外温度零下二十几度。
鱼往雪地一扔,速冻!
等她把半船马鲛鱼扔出去,底下的藤筐已经被压扁了,能吊出去的先吊出去,吊不出去的再上手。
她一个人忙到下半夜才把所有鱼货转移出去,累得眼冒金星。
赶紧跑火时空点一份热腾腾的牛肉面,填饱肚子再回来继续作业。
第三网她的目标是红杉鱼。
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