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需要腌制的时间也要长一些,至少要三天才能入味,而且每天要把最下层的肉翻上来,让料均匀腌到肉里去。
做完这些孩子们回来了,乔星有些不开心,他想帮爹爹干活的。
“小爹爹你们要做香肠怎么不叫我啊?”
乔雨嘿嘿笑了下:“忘了,这是今年第一次做,要是你们觉得好吃,咱们下个月可以在做一些。”
乔雨想的是,反正现在家里有地窖,到时候专门隔出一块地方来存冰,到时候在隔壁放个密封的罐子,专门拿来存腊肉和香肠。
乔星这才笑着说“好”。
顾小言望着一串串香肠,不自觉地咽口水。
“小爹爹,今天要吃香肠吗?”
乔雨哈哈大笑:“今天不能吃,得等几天。忍忍哈。”
顾小雪好笑地揉了揉弟弟的头。
顾钢听乔雨笑,也跟着哈哈大笑。
大爷还是第一次看到一户人做这么多香肠,摸着胡子说道:“还是乔哥儿能干,做那么多香肠,怕是吃到明年夏天都行。”
乔雨看了一眼顾锋和孩子们,笑着说:“那可不一定,说不定到时候大家天天缠着我要吃蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、豆腐煎香肠、还有最简单的蒸腊肉香肠。”
众人一听,都觉得也许可能真吃不到明年夏天。
乔雨忙了一早上累了,就在一旁教白兰炒菜,爆炒肥肠、肝腰合炒和酸辣白菜,煮了个心肺汤。
白兰不愧是被前任婆婆磋磨了十几年的人,学得特别快,乔雨吃了都说好。
晚上苏青和大壮吃到的时候,也觉得白兰很厉害。
-
两日后,徐愿携夫郎和江铄大夫上门了。
等名医消息的这两日,天天拉着顾锋当自己专属司机,给家里采买了许多东西,必须要舒舒服服过个年。
一车一车的白菜青菜卷心白往地窖放,又去各个村上收了大量的辣椒,以免维持不到明年的第一波辣椒成熟。
后院空余的菜地也被顾锋翻了个遍,种上萝卜、辣椒、韭菜、黄瓜、豌豆、胡豆这种不怕过冬的农作物。
最绝的是,乔雨正指挥孩子们帮他熏腊肉的时候,之前在牛车上承诺收购鸭子的大婶,带了两百只鸭子过来。
还好家里现在人多,要不然他估计只有哭了。
乔雨先每户送了两只给石大娘和文哥儿爹娘还有村长一家。
剩下来的鸭子留了五只,等着随时可以宰现成的肉吃。
剩下的全部做成了板鸭。
一家人忙到很晚,连苏青和大壮回来都帮了忙。
最后乔雨非常满足地凑到了足量的鸭绒做鸭绒被!
这两日内,白兰已经将顾家人的生活习惯摸熟了,红袖也不好意思在顾家白吃白喝,便分担了一部分白兰的工作,乔雨打算每个月再给她一两银子的月例。
而顾钢也不再像之前一样胆小不安,已经打入了孩子们内部,每天和孩子们一起学习玩闹,连顾锋都没想到原来大哥那么爱玩,小时候大哥总是沉默寡言一直闷头干活的。
苏青和大壮去小吃馆帮忙,除了第一天手忙脚乱,闹了不少笑话,第二天开始也渐渐地上手了。
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