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宋屿川思索了一番才道:“我出去一趟,大概需要一个小时。”
“好,那我跟小豆包在这等你回来,到时候咱们再一块儿回家去。”林知瑜点了点头,低声回道。
她眼神清澈如同星辰,笑起来眼睛又弯成了月牙儿状,很有感染力。
宋屿川转身走了出去,紧抿的唇角微微上扬着,表面上淡定如同往常,可他心里有几分难以抑制的雀跃。
回家。
这两个字让他心口微烫,好像吃完苦药嘴里被喂进了一颗蜜糖。
算了,想不明白就不想了,她一直都在变好,跟他一起好好过日子,这就足够了。
……
林知瑜去厨房简单地吃了口饭,又拿了大海碗装了满满两大碗鲫鱼汤,打算等一会儿散场的时候,给王婶子跟李叔带着。
这才拎着暖壶进屋去添茶。
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正屋里,李光明两碗鲫鱼汤下肚之后,终于恋恋不舍地放下了碗筷,再吃肚皮都要撑破了。
碰巧林知瑜拎着暖壶进屋来添茶,他忍不住好奇道:“瑜瑜,你这鲫鱼汤怎么熬的,为什么会是奶白色的?喝起来不仅没有一点儿腥味,还鲜香的很。
我家你婶子以前也熬过好几次鲫鱼汤,但那汤不仅颜色上黑黢黢的,味道还特别腥特别苦。”166小说
还有那鲜嫩如同豆腐一般的鱼肉,他夹一筷子放进嘴里还没来得及细细品尝,那鱼肉便化了,带着特有的鱼鲜香还有淡淡的甘甜,此刻再喝上一口小酒,这人生立马就圆满了。
“想要鲫鱼汤奶白,最好选新鲜的鲫鱼,在处理鲫鱼的时候,要把鲫鱼肚子里的黑膜清理干净,这样汤就不会发黑发苦。
把鲫鱼冲洗干净之后,在鱼背上均匀地划上几刀,起锅放油放一点盐,等油热了再把鲫鱼放下去,煎到两面金黄时放些葱姜蒜,再倒入滚烫的开水,这是鱼汤奶白的关键。
最后一定要用大火炖,炖够二十五分钟,出锅前撒上一把嫩嫩的小葱花,这就行了。”
李光明了然地点了点头。
“这里面原来还有这么多讲究,怪不得这汤这么好喝,瑜瑜,你这厨艺简直比镇上的大厨还要厉害,建军老弟算是有口福了。”
那鱼汤浓郁鲜香,入口的时候,满嘴都是香甜的鱼鲜味,配上嫩绿的葱花,清爽甘甜,他敢说这是他这辈子喝过最好喝的鱼汤。
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林建军咂了咂嘴,他这宝贝闺女厨艺当真是极好,但有口福的不是他,而是宋屿川那小子,这么一想,他都有些后悔把闺女早早地嫁出去了。
“好喝的话,您就常来跟我爸喝两盅,到时候我来给你们做饭。”林知瑜给他添了一碗茶,“我爸就哥一个,在村里也没啥好朋友,您能常来,他也高兴。”
“看你这丫头说的,你不来做饭,我也是要经常跟建军老弟喝两盅的。”李光明以前就跟林建军关系不错。
林知瑜笑着应了一声,便退了出去。
等李光明跟王婶子要离开的时候,她把盛好的鲫鱼汤放在篮子里,让她们带回去喝。
李光明哪里好意思,吃饱喝足还拿着,那成什么了,他连连推拒。
“不不不,我在你家吃过就得了,这断然不好再拿。”
“是啊,无功不受禄,我也没出啥力,我能吃上这么一顿饭,已经很满足了,万万不好再拿着,这鲫鱼汤是很有营养的东西,还是你们自己留着喝吧。”
王婶子也不肯拿。
她在镇上的香满园饭馆喝到过一次鲫鱼汤,光那一盆汤就要十块钱呢。
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别说她们乡下人不会花钱喝那个,就连经常下馆子的人估计都咬牙。
这林知瑜不仅会说话办事儿,还是个大方的,王婶子对她的印象越来越好了。
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