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几秒后,长条就变成了细长细长的面条。
李婶惊叹:“染染,你这手艺,哪怕是手擀面店的老师傅也比不上啊……”
苏染:“那不至于,只是基本功。”
“你是准备煮面条吗?”
李婶看到这里总算是明白了,原来染染是想给阿尧煮牛肉面,用的鸡汤打底!
但是:“距离虽然不算远,但太细的面条再拿过去,怕是会坨。”
“所以我只甩了几下。”
面是越甩越细的,她这几下甩出来的,是宽面。
她把它们丢进翻滚的开水锅里,微微拨弄几下就捞了出来。
再过一遍凉白开,再挤上几滴清油,搅拌一下,面条就不会坨。
这时候,鸡汤也炖地差不多了。
她揭开盖子就看到已经开始融化的碧绿的葱叶。
她将其捞出来,舀了一大勺汤,直接冲进了盛好面条的碗里。
汤清透面金黄,撒上一把碧绿的小葱,再从锅里捞几块牛腱子,一碗香喷喷的牛肉面就做好啦!
她看向李婶:“吃吗?”
“啊!”
李婶没想到她还准备了自己的,惊喜不已:“吃!”
当然吃!
虽然她才刚吃饱,但染染的手艺,就算肚皮撑爆也要吃!
都不用苏染端,她自己就冲了上去。
碗沿有些烫,她却没感觉,只觉得有一股浓郁的牛肉味从鼻孔管窜进了四肢百骸。
“真不知道你到底是怎么处理的?竟是一点牛肉的腥气也不见,加上葱提味,滋味简直绝了!”
一口汤咽下去后,她眉毛都要香掉了!
干脆不出去了,就站在厨房里吃。
夹一根面条入口,简直是她这辈子吃过最美味的面条!
“染染,我之前只以为你炒菜厉害,没想到面食也好绝!”
“因为你们都喜欢吃米饭。”
所以她还真就没做过面食。
今天也是心血来潮,再加上时间紧,所以只能搞点面条糊弄一下。
她又甩了一团面,按照刚才的步骤煮好装盘。
因为要打包,所以面条和汤是分开的。
牛腱子也盛了一大碗,再用耗油炒了个生菜,齐活!
她拎起保温桶:“厨房就麻烦你收拾了,我要趁热送过去。”
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