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第236章 复盘永辉超市（第2页）

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永辉超市自营和直采比例超过70%，

并且可以将生鲜的采购价格压到低于市场价的10-20%。

从整个产业链上来看，

永辉除了最上游的生鲜产品，

几乎将中下游的采购、贮存、运输以及开店销售都统统打通，

优势在于成本可控，

这也让公司的生鲜业务毛利率常年维持在12%以上的水平，

高出同行的一倍左右，

2018年甚至生鲜业务的毛利率甚至一度高达14。86%。

“永辉模式”在生鲜领域的优势总结为：

多种采购模式+生鲜加工提效降损+

供应链上下游深度合作+行业领先的结款速度，

这种商业模式确实将早期低标准的生鲜体系，

引领升级为工业化生鲜体系，

在采购端，永辉超市优化了供应链直采模式。

基于全国超800个直采基地，

永辉超市整合跨品类产地仓资源，

如云南呈贡区的水果和蔬菜、沈阳的肉禽和杂粮、

山东寿光的蔬菜和水果，

充分集合产地仓资源，

实现资源最大化利用。

其中，永辉自有品牌深耕供应链，

已合作寻源厂家101家，

建立19个自有种植养殖基地，

如北大荒大米种植基地、

谷润小花糯玉米拇指玉米种植基地等；

搭建源头直采项目27个，

如蜜瓜项目、牛羊肉卷项目等。

同时也逐渐建立了永辉的自己的竞争壁垒。

靠着生鲜优势，

永辉在上市后的时间里随着业务的快速扩张，

业绩也是不断走高，股价跟着水涨船高。

2010年上市时，永辉超市的营收还仅有123。18亿元；

而到了2013年，其营收就已经攀升到了305。43亿，

短短3年就翻了3倍。

从2017年到2020年，其在短短四年之内，

就将营收再次翻倍，发展非常迅猛。

到了2021年之后，其营收便开始急转直下了。

永辉超市在那几年加速推进的线下新零售，