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第79章 红刺身与鬼头刀补齐四千(第2页)

留一条小的钓完这一波可以刺身搞起来,他们钓上来的章红是放过血排过酸的,冰鲜起来最大程度保留美味。

可是他们在海上,最大便利就是可以吃到最新鲜的品质。

待喻超看船只附近鱼情无限接近于零,让双胞胎继续加油,他去厨房准备迟到的午餐。

半大小子吃穷老子,现在船上有三个大小伙子,喻超没小气选了一条六斤重的章红。

首先起鱼皮,虽然有些地方不小心起到鱼肉,总体上看手艺还是不错的。

接着去内脏,清理干净小心取下鱼骨两边的肚肉并去刺。

斜刀切片,喻超处理章红手速快,虽然有些许粗糙但唯快能破,切片时鱼肉还在跳动。

章红鱼肉红肌白理晶莹剔透,可惜喻超没有摆盘的审美和技术,尽可能把鱼片码放整齐。

每一片厚切的刺身片摆放好足够引起品尝的欲望。

当然喻超不会拒绝诱惑,先沾了酱油品尝一片,肉质细腻口感是喻超喜欢的样子,忍不住多吃几口。

然后先把刺身放进冰箱冷藏,处理剩下鱼肉和鱼骨。

剩下的鱼头鱼骨不能浪费,喻超准备拿来做鱼粥,想想都能流口水。

船上放的锅基本以中大号为主,喻超胃口大每次做的量都要两三个人才够他吃。

所以六斤多重的章红煲粥绝对够,开锅热油将鱼骨鱼头煎至两面金黄,然后倒入热开水煮制奶白色鱼汤做粥底。

取些边角料鱼肉腌制一下,等粥煮到粘稠状态放入腌制好的小菜,鱼肉,少许盐和白胡椒粉调味。

最后精华是放一点夏朝露给他的蒜头油,喻超不知道她哪里搞来的,放进去味道更加鲜甜美味。

叫来还在抽空竿的两人,一人抱着一个不锈钢铁盆里面有大半碗粥,一人一盘子章红刺身。

吃的两人直呼过瘾,六斤多的章红生鱼片和一大锅鱼骨粥一点不剩。

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这顿吃完是汪定富收拾碗筷,晚上由汪济富换手。

做饭的活已经是喻超接管,不可能收拾卫生还是他,几个人都不是油瓶倒了都不扶起来的人。

喻超做饭期间双胞胎就中了一条不大的章红,按照这样子算冰仓里存货400来斤有的。

章红又叫红甘鱼学名高体鰤,为鲹科鰤属的鱼类,野生章红价格从60~120不等。

取中间值算,也是绝对够这趟出海费用。

后面几人再钓到的鱼获都是纯赚,下午鱼口不好,喻超也看了船只附近鱼情一般。

从早上开船到钓点忙着钓鱼,喻超这会儿放松下来就被困意席卷。

和汪济富打声招呼,让两人是钓鱼还是休息自己安排,等他起来换钓点,准备夜钓金枪鱼让两人做好准备。

汪济富自然满口应承,钓金枪鱼博大物谁不喜欢,可是喻超也说了金枪鱼要碰。

运气好碰的到能钓,运气不好追都追不上。

即使喻超丑话说在前面,还是挡不住汪济富对金枪鱼的向往。

喻超回船舱休息,哥俩坐在一旁吞云吐雾起来。

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