甜梦文库

手机浏览器扫描二维码访问

第86章（第2页）

在京都的斯枫正和网友开始了一场关于自己饲主只能是自己的的争论中。顾如安正在开始将猪排，前后香拐，棒骨，扇子骨，月亮骨，蹄膀，脊骨，尾骨分离出来，分离这些的同时，也把猪肉分出来了。

腿肉，保肋肉，里脊肉，尾骨肉，五花肉，带皮外脊肉……等。

大排和小排，猪颈肉先做碳烤前的腌制过程。

棒骨做酱香炖棒骨。

脊骨煲汤用。

尾根肉做回锅肉。

先做这三部分用作午餐，其他的等吃完后继续做。可红烧可炸，可做腊肉……将要做碳烤的大排，小排，还要猪颈肉切去肥肉，一边锅里放入水烧开。

等水烧开后，把去肥肉的大排，小排，猪颈肉分几次放入沸水中氽5分钟，捞出控水备用。

控水的时候，拿出碗，将生抽，盐，味精，糖，料酒调匀，然后等水沥干后均匀的抹在大排小排还有猪颈肉上，手指在上面按揉使得味道更好的入味。

弄好了放一边备用。

腌制的话至少也得等上三个小时。

另外，尾根肉也放入了水中煮，水里加入料酒，醋，姜，等煮到半熟的时候捞出来放到一边等待水沥干。

把炒锅洗干净放在一边备用。将棒骨从中间砸开，然后放入清水中泡，脊骨也放在一边泡着。

骨肉中的血沫和脏东西比较多，不泡的话容易有异味，泡的时候倒入少量的醋和料酒。

炖脊骨的话光秃秃的可不好，顾如安起身往丛林走去，打算去摘些可食用的蘑菇回来熬汤用。

这里的蘑菇种类丰富且多，热带雨林里，蘑菇的生长很是迅速，通常一场雨下来就可以让蘑菇生长出来。当然，摘取的时候要注意不要破坏蘑菇的生存环境。

顾如安找到了一种顶面呈现淡黑色，菇纹开爆花，菇身白色，菇底是淡黄色的花菇。这种花菇在冬天生长的多，肉厚且细嫩，食用的话能够健身和延缓衰老，颇受很多人的喜欢。

摘取了花菇，顾如安就带着花菇回到营地。

将去掉血水的脊骨放入锅里，花菇洗好加进去，放入上一个岛屿晒干了的酸橙皮，盖上锅盖等着煮熟。

不过。

都是肉，荤腥太多，还是得配合一些青菜，顾如安想了想，去叫来薄雨晰过来守着，等煮开了之后加入调料把锅端起来，她则是要去找找野菜。

顾如安是沿着路去找的。

这个岛屿住有部落的人，以这个岛屿生存，路比之前几个岛屿还要好走。

顾如安仔细地查看两边的情况，务必在野菜出现的时候，不错过。很快地她就看到了一种他们已经熟悉了的野菜。

看到这的时候，直播间的一些老观众立刻就注意到了。

“是鱼香菜！”

“可以作八角的代替品。”

“那么一大只猪，需要很多鱼香菜吧！”

“啥鱼香菜！这是菜吗？”

“你们好懂！”

“666这鱼香菜来的真是及时！”

“野外看到这个，我只会当成是杂草！”

“这和旁边的杂草长得好像没啥区别！”

……